确定减肥期间的推荐热量摄入主要依据个人的基础代谢率（BMR）、性别、年龄、体重、身高以及日常活动水平。通过计算BMR（基础代谢率）可以得知个体在完全休息状态下所需的最低热量。此后，根据活动水平调整热量摄入。

一般来说，减肥时建议的日常热量摄入应比维持当前体重所需热量低500至1000千卡。这样通常可以达到每周减重约0.5至1公斤的健康目标。例如，如果一个人每天需要2500千卡来维持体重，那么在减肥期间，他的热量摄入应调整为1500至2000千卡。

确保热量摄入不应低于1200千卡/日（女性）或1500千卡/日（男性），以避免营养不良和身体代谢率下降。热量的摄入质量也极为重要，应优先考虑富含营养的食物，如蔬菜、精瘦蛋白、全谷物和健康脂肪，以确保身体在减少热量摄入的仍然获得必需的营养素。

个性化计划和适度减少热量摄入，是实现健康、持久减肥的关键。