菠萝中毒症状可能包括口腔或喉部灼热感、口腔溃疡、呕吐、腹泻、头痛、皮肤瘙痒或疹子。这些症状主要是由于菠萝中的溶解酶“溶菠萝酶”导致,当菠萝生食或未经充分烹饪时,这些酶可能引起口腔和消化道不适。通常情况下,这些症状在食用后几小时内出现,并在24-48小时内消退。若出现严重的过敏反应症状,如呼吸困难、皮肤肿胀、喉咙紧缩等,请立即就医。
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