白子菜，又称芥菜苗，是一种常见的绿色蔬菜。其功效主要包括：

1. 营养丰富：白子菜含有丰富的维生素C、维生素K、维生素A和叶酸等，对于增强免疫力、促进新陈代谢有益。
2. 抗氧化作用：富含的维生素C和维生素A具有抗氧化作用，有助于清除体内自由基，延缓衰老。
3. 促进消化：白子菜中的纤维素有助于促进肠道蠕动，缓解便秘问题，保持肠道健康。
4. 调节血糖：一些研究表明，白子菜中的一些成分可能有助于降低血糖水平，对于控制血糖有一定的帮助。
5. 预防贫血：富含的叶酸和铁元素对于预防贫血有积极作用，有助于维持血液健康。

白子菜是一种营养丰富、具有多种功效的蔬菜，适合作为日常膳食的一部分。