大嘴巴腮腺炎的症状包括：

1. 腮腺肿大：腮腺炎的主要特征是腮腺区域的肿胀和疼痛，有时可能伴有红肿。

2. 腮腺疼痛：腮腺炎常导致腮腺区域的疼痛或不适感，特别是在进食时。

3. 咀嚼困难：由于腮腺肿大和疼痛，可能导致咀嚼和吞咽困难。

4. 口干舌燥：腮腺炎可导致腮腺分泌减少，引起口干舌燥的感觉。

5. 发热和乏力：腮腺炎可能伴随发热、乏力等全身症状。

如果您出现这些症状，请及时就医，以获得正确的诊断和治疗。