山楂具有活血化瘀、降脂消食、健胃消食、促进胃肠蠕动等功效。它含有丰富的维生素C、维生素E、维生素B等多种维生素，还含有山楂酸、山楂苷、山楂甙等成分，具有降血脂、降血压、降血糖的作用，对心血管系统有益。山楂还含有一定量的膳食纤维，有助于促进肠道蠕动，缓解便秘问题。山楂也被用来治疗消化不良、食欲不振、胃肠道功能紊乱等消化系统问题。个体差异存在，部分人可能对山楂过敏或有不良反应，如出现腹泻、胃部不适等症状，应适量食用或避免。