要减肥但不想运动，可以通过控制饮食来实现。减少高热量、高油脂和高糖分的食物摄入，增加蔬菜、水果和瘦蛋白质的摄入量。控制饮食的份量，避免过量进食。建议采用小碗小盘，慢慢享用食物，有助于控制摄入量。保持良好的饮食习惯，规律进餐，避免暴饮暴食。多喝水，保持身体水分平衡，有助于控制食欲和代谢废物。记住，减肥是一个长期的过程，需要耐心和恒心，坚持合理的饮食习惯才能达到理想的效果。