鸡骨草泡酒具有以下功效与作用：

1. 清热解毒：鸡骨草具有清热解毒的功效，可用于治疗风热感冒、咽喉肿痛等症状。
2. 消炎止痛：鸡骨草含有丰富的黄酮类化合物，具有良好的抗炎作用，可用于缓解风湿痛、关节炎等疼痛症状。
3. 改善睡眠：鸡骨草泡酒对于失眠、焦虑等问题有一定的缓解作用，可帮助促进睡眠质量。
4. 调节血糖：部分研究表明，鸡骨草具有降血糖的效果，对于糖尿病患者有一定的辅助治疗作用。
5. 提高免疫力：鸡骨草含有多种维生素和矿物质，有助于提高机体免疫力，增强抵抗力，预防感染。

需要注意的是，鸡骨草泡酒虽然具有一定的药用价值，但使用时应注意适量，避免过量饮用导致不良反应。对于有特殊疾病或孕妇、儿童等特殊人群，应在医生指导下使用。