中毒性肝炎症状严重时，食疗可以帮助减轻症状和恢复肝功能。建议采用以下食疗方法：

1. 高蛋白饮食：选择高质量蛋白质来源，如鱼、鸡肉、豆类和乳制品，有助于修复受损的肝细胞。

2. 多摄入维生素：增加新鲜水果和蔬菜的摄入，尤其是富含维生素C和维生素E的食物，有助于减轻肝脏的负担，促进肝功能恢复。

3. 避免油腻食物：限制高脂肪和油炸食品的摄入，以减轻肝脏的负担，避免加重症状。

4. 多饮水：保持充足的水分摄入有助于排除体内毒素，促进肝功能的恢复。

5. 少食多餐：分多次少量进食，有助于减轻肝脏负担，促进消化吸收。

6. 避免饮酒和咖啡因：酒精和咖啡因会加重肝脏负担，应避免摄入。

以上食疗方法可辅助治疗中毒性肝炎症状，但应在医生指导下进行，并结合其他治疗方法进行综合治疗。