赤莲子，即莲子的成熟种子，具有多种药用和保健功效。赤莲子富含多种营养成分，如蛋白质、维生素B1、维生素B2、维生素C、钙、磷、铁等，能为人体提供丰富的营养。其主要功效包括以下几个方面：

1. 安神助眠：赤莲子含有丰富的碳水化合物和生物碱，有助于镇静神经，改善睡眠质量，特别适用于失眠和神经衰弱的人群。

2. 健脾止泻：赤莲子具有健脾益胃、止泻固涩的功效，常用于治疗脾虚久泻、腹泻及消化不良等症状。

3. 滋养强身：其高蛋白质含量及多种矿物质有助于提高身体免疫力，增强体质，适合体弱多病、术后康复及老年人食用。

4. 清热解毒：赤莲子性平，味甘涩，具有清热解毒的作用，可用于缓解口舌生疮、热性体质的相关症状。

5. 美容养颜：其中的维生素和矿物质能够促进皮肤新陈代谢，延缓皮肤衰老，保持皮肤弹性和光泽。

赤莲子不仅是营养丰富的食品，还具有多种药用价值，适合日常保健食用。但需注意，体质偏寒者应适量食用，以避免引起不适。