通常,食物的脂肪含量每100克超过20克被认为是高脂肪。这是因为每日建议摄入量为总热量的20-35%,而脂肪是高热量的营养素,每克脂肪提供9千卡的能量。因此,对于一个拥有2000千卡每日摄入量的人来说,每日摄入脂肪应在44-78克之间。所以,如果每100克的食物中含有20克以上的脂肪,那么这个食物就可以被认为是高脂肪的。
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