根据营养学家的建议，成年人每天摄入总脂肪量不应超过总热量摄入量的20-35%。对于一个成年人，每天摄入脂肪的合适量取决于其总能量需求和健康状况。一般来说，对于2000卡路里的日均摄入量，建议摄入脂肪量为44-78克，以保持身体健康。这些脂肪应该主要来自健康的脂肪源，如鱼类、坚果、种子、橄榄油等。需要注意避免过量摄入饱和脂肪和反式脂肪，以降低心血管疾病的风险。每个人的脂肪需求因个体差异而异，但在日常饮食中，保持适度摄入健康脂肪是维持健康的关键。