运动时脂肪分解主要通过有氧运动和无氧运动两种途径进行。有氧运动如跑步、骑行等，通过氧气参与下，将脂肪酸分解成能量。无氧运动如重量训练，则主要通过提高基础代谢率，间接促进脂肪分解。这些运动使体内肌肉细胞释放激素，如肾上腺素和去甲肾上腺素，刺激脂肪细胞释放脂肪酸。这些脂肪酸进入血液循环，被运送到需要能量的组织，最终被分解为能量供身体使用。因此，运动时脂肪分解的作用是提供能量，促进身体燃烧脂肪，达到减脂塑形的效果。