鹿茸泡酒的作用主要体现在以下几个方面：

1. 滋补强身： 鹿茸被认为具有滋补强身的效果，对于调节免疫系统、增强体力、改善体质有一定作用。

2. 补肾壮阳： 传统认为鹿茸有补肾壮阳的功效，可改善男性性功能问题，提高性欲。

3. 调节内分泌： 鹿茸中的活性成分对内分泌系统有一定调节作用，对于调整生理平衡有帮助。

4. 延缓衰老： 鹿茸中含有丰富的营养成分，具有一定的抗氧化作用，有助于延缓衰老过程。

鹿茸泡酒可以作为一种传统滋补品，具有一定的保健功效，但使用时需要根据个人体质和医生建议进行适量服用。