100克素菜的热量取决于所选择的具体蔬菜种类。一般而言,蔬菜的热量相对较低,通常在20到50卡路里之间。例如,生的黄瓜约为15卡路里,生的西红柿约为18卡路里,生的胡萝卜约为41卡路里。但是,这些数字会因为不同的处理方式(如烹饪、加工或混合)而有所变化。蔬菜是低热量、高纤维的食物,对于保持健康和控制体重都有益处。
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