乌骨鸡是一道传统滋补食材，被认为具有补血、滋阴补肾、强筋壮骨的功效。其主要成分包括鸡肉、乌骨鸡、枸杞、当归等药材，具有温补、滋阴、活血等作用。乌骨鸡中的鸡肉含有丰富的蛋白质和多种氨基酸，有助于增强体力、促进肌肉生长。乌骨鸡的骨头中含有丰富的钙质和胶原蛋白，有助于增强骨骼密度、保护关节。枸杞和当归具有滋补肝肾、益气补血的功效，与乌骨鸡搭配能够提高食材的营养价值。乌骨鸡具有补益身体、滋补养生的作用，适合于体质虚弱、气血不足、骨质疏松等人群食用。