对于低热量的沙拉酱配搭，你可以选择以下几种：

1. 清汁酱：以柠檬汁、橙汁或者苹果醋为基础，加入少量橄榄油、黑胡椒和一些草本香料调味。

2. 低脂酸奶酱：将低脂酸奶与切碎的草本植物（比如薄荷、罗勒或者欧芹）、大蒜和柠檬汁混合。

3. 烤胡麻酱：用少量烤过的芝麻酱调和蒜末、姜末、酱油和柠檬汁。

4. 酸奶蔬菜酱：将低脂酸奶与切碎的蔬菜（比如黄瓜、胡萝卜或者西红柿）、柠檬汁和一点点蜂蜜混合搅拌。

以上这些酱料都能为你的沙拉增添口感和风味，同时也保持了低热量的特点。