食物分解脂肪最快的主要是蛋白质食物。蛋白质是身体建造和修复组织的主要成分，同时它需要更多的能量来消化，这就增加了热量的消耗。例如，鸡胸肉、鱼、豆类、鸡蛋和瘦肉等蛋白质食物都能促进脂肪燃烧。富含纤维的食物也有助于分解脂肪，因为纤维可以延缓消化，提高饱腹感，减少热量摄入。例如，燕麦、全麦产品、水果和蔬菜等食物都是良好的纤维来源。某些辛辣食物如辣椒、姜和芥末也被证明能够加速新陈代谢，帮助身体更快地消耗脂肪。因此，想要加速脂肪分解的最佳食物选择包括高蛋白、富含纤维和辛辣的食物。