韭菜猪肉水饺的热量通常较高，这主要取决于其成分和制作方式。猪肉含有较高的脂肪含量，而韭菜也含有一定的碳水化合物和纤维。水饺皮通常是以面粉为主要原料制成，也会提供一定数量的碳水化合物。

根据一般的食品营养信息，一份六个普通大小的韭菜猪肉水饺（约200克）可能提供约300-400卡路里的热量。实际的热量含量可能会因制作方法和配料的变化而有所不同。如果您想要控制热量摄入，可以尝试选择使用瘦肉、少油和全麦面粉等更健康的替代原料制作水饺，以减少热量摄入。