韭菜饺子一个的热量大约为30到40卡路里。这取决于饺子的大小、面皮的厚度以及馅料的成分。一般来说，韭菜饺子的馅料主要是韭菜和猪肉，这些食材的热量相对较低。面皮通常由面粉和水制成，热量也相对较低，但会因为油炸或者蒸煮而有所增加。总体而言，一颗韭菜饺子的热量在轻度活动的人群中是可以接受的，但如果你在控制热量摄入以减肥或管理体重，最好控制摄入量并注意其他配菜的热量。