药红薯，也称为番薯、地瓜等，含有丰富的营养成分，包括维生素、矿物质和膳食纤维。其功效包括：

1. 提高免疫力：富含维生素C和β-胡萝卜素，有助于增强免疫系统功能，抵抗疾病。

2. 促进消化：含有丰富的膳食纤维，有助于促进肠道蠕动，预防便秘，维持消化系统健康。

3. 控制血糖：药红薯中的纤维和慢性碳水化合物可以帮助稳定血糖水平，有助于控制糖尿病。

4. 改善视力：β-胡萝卜素是维持眼睛健康的重要营养素，有助于改善视力和预防眼部疾病。

5. 保护心脏：药红薯中的钾和维生素B6有助于调节血压和降低胆固醇，有利于心血管健康。

药红薯可作为健康饮食的一部分，但在食用前应根据个人情况咨询医生，特别是对于存在特定健康问题的人群。