食物中的脂肪含量因食材和烹饪方式而异。一般而言，每克脂肪提供9千卡的能量。因此，含有117克脂肪的食物将提供约1053千卡的能量。脂肪在食物中扮演多种角色，包括提供能量、帮助吸收脂溶性维生素以及构建细胞膜等。摄入过多的脂肪可能导致肥胖和心血管疾病等健康问题。因此，合理控制脂肪摄入量，选择健康的脂肪来源（如坚果、鱼类和橄榄油），并确保脂肪占总能量摄入的适当比例对于维持健康至关重要。