羧甲淀粉钠溶液在实际应用中有着多种作用。主要包括以下几个方面：

1. 羧甲淀粉钠溶液作为增稠剂广泛用于食品工业中，可提高食品的黏度和口感。

2. 在纺织工业中，羧甲淀粉钠溶液作为浆料添加剂，可以提高纤维的粘附性和强度，改善纺织品的手感和外观。

3. 在医药领域，羧甲淀粉钠溶液常用于制备口服药物的包衣，以延缓药物的释放速度，增强药物的稳定性和口感。

4. 在化妆品生产中，羧甲淀粉钠溶液可作为乳化剂和稳定剂，帮助调整产品的质地和保持稳定性。

5. 在环境保护方面，羧甲淀粉钠溶液可用作废水处理剂，帮助净化水质，减少污染物对环境的影响。

羧甲淀粉钠溶液具有增稠、粘附、包衣、乳化、稳定和废水处理等多种作用，适用于食品、纺织、医药、化妆品和环保等多个行业领域。