长期吃虫草胶囊的效果因个体差异而异，临床研究数据尚不充分。虫草被认为具有一定的保健和调节功能，但其确切功效尚未被科学充分证实。部分研究表明，虫草可能具有抗疲劳、提高免疫力、促进新陈代谢等作用，但这些效果仍需更多的临床研究来验证。长期食用虫草胶囊可能存在潜在的安全隐患，如过敏反应、药物相互作用等，因此在使用前应咨询医生的建议。总体而言，虫草胶囊的长期食用效果尚待科学验证，建议谨慎使用，并注意可能的风险。