运动吃减肥餐为什么还不瘦可能有多种原因。减肥餐的热量摄入虽然控制，但营养结构可能不合适，导致身体缺乏某些重要营养而无法有效代谢脂肪。运动虽然有助于消耗热量，但如果运动量不足或者运动强度不够，消耗的热量可能无法达到减肥的效果。个体代谢率、基础代谢率以及身体成分等因素也会影响减肥效果。可能存在其他因素干扰减肥，如情绪饮食、睡眠不足等，这些因素都可能影响到减肥的效果。要达到减肥的效果，除了控制饮食和增加运动外，还需注意营养摄入、运动量和其他生活习惯的调整。