100克牛肉的热量取决于其脂肪含量和烹饪方式。通常,生牛肉每100克约含有肉类蛋白质20-25克,脂肪5-20克,热量约为150-250卡路里。烹饪过程中可能会增加一些脂肪和热量,如煎、炸或烤。因此,牛肉的热量会在上述范围内变化,具体取决于肉的质量和处理方式。
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