“森姿秀瘦身胶囊专卖店”是否合法营业，需根据所在地的法律法规和相关部门的监管情况进行判断。合法营业通常需要满足一系列法定条件，包括但不限于取得营业执照、符合食品药品监管要求、遵守市场准入规定等。针对该店铺的合法性，建议向当地相关部门如工商局、食药监局等咨询核实。消费者在选择购买瘦身产品时，应谨慎考虑产品的安全性、有效性和合法性，避免因使用不合法产品而造成健康损害或法律风险。