100卡路里热量对应约为11克脂肪。这是基于脂肪每克提供9卡路里能量的事实。因此，通过简单的数学计算可以得出，100卡路里能量相当于：

$\frac{100 \text{ 卡路里}}{9 \text{ 卡路里/克}} \approx 11.1 \text{ 克脂肪}$

因为食物中的卡路里主要来自脂肪、碳水化合物和蛋白质，所以理解不同营养成分提供的能量密度对于健康饮食至关重要。