毛鸡（即瘦肉型的鸡）是一种常见的家禽，其肉质细嫩，营养丰富。据医学研究表明，毛鸡肉含有丰富的蛋白质、维生素和矿物质，有助于人体健康。其中，蛋白质是人体生长、修复组织以及维持免疫功能所必需的营养物质，而维生素和矿物质则有助于各种生理功能的正常运作。因此，适量食用毛鸡肉可以提供人体所需的营养，有助于维持健康的生活状态。但是，需要注意的是，食用毛鸡肉时应适量，过量摄入可能会导致营养失衡或其他健康问题，因此建议在日常饮食中合理搭配各种食材，保持营养均衡。