酒精肝初期症状包括但不限于以下几种：1. 肝功能异常：酒精摄入过量可能导致肝脏功能受损，表现为肝功能检查异常，如肝酶升高等。2. 脂肪肝：酒精摄入引起的脂肪在肝脏内堆积，形成脂肪肝，可能表现为腹部不适、乏力等。3. 肝脏肿大：酒精刺激肝细胞，导致肝脏肿大，可能引起上腹部不适感。4. 消化系统问题：包括食欲不振、恶心、呕吐等症状。5. 黄疸：由于肝脏功能受损，可能导致黄疸的出现，表现为皮肤、黏膜等部位发黄。需要强调的是，酒精肝病的症状可能轻微且缓慢发展，部分患者可能无明显症状，因此及早寻求医疗建议对于诊断和治疗至关重要。若怀疑患有酒精肝疾病，应尽早就医，接受专业医生的诊断和治疗。