吃肉消化需要的热量较高这一说法是有科学依据的。肉类食物通常含有较高的蛋白质和脂肪，这些营养成分在消化过程中需要更多的能量来分解和代谢。根据研究，消化蛋白质和脂肪所需的热量比消化碳水化合物更高。肉类中的一些成分，如胆固醇，可能导致身体产生额外的热量来消化和代谢。因此，相对于碳水化合物，吃肉确实需要更多的能量来进行消化。

这并不意味着肉类就是不健康的食物。适量摄入肉类可以提供身体所需的蛋白质、维生素和矿物质，有助于维持身体健康。关键在于平衡饮食，选择高质量的肉类，并搭配其他食物，如蔬菜和全谷类，以确保全面的营养摄入。

吃肉确实需要消耗较多的热量来进行消化，但这并不意味着肉类就不健康。合理摄入肉类，并配合均衡饮食，有助于保持身体健康。