可以选择以下食物缓解尿急：

1. 饮水： 喝水可以促进尿液排出，缓解尿急感。

2. 坚果和种子： 坚果和种子含有丰富的蛋白质和健康脂肪，能够延长饱腹感，减少频繁进食和排尿。

3. 酸奶： 酸奶中含有益生菌，有助于维持尿道和泌尿系统的健康。

4. 蔬菜： 如西红柿、黄瓜等含水量高的蔬菜，有助于增加尿液产生，缓解尿急。

5. 香蕉： 富含钾元素的香蕉有助于平衡体内的电解质，维持正常的尿液排泄。

6. 草莓： 含有丰富的维生素C和抗氧化物质，有助于预防尿道感染和保护泌尿系统健康。

以上食物可以在尿急时起到一定的缓解作用，但若症状严重或持续，请及时就医。