在一般情况下，脂肪和肌肉在人体中都有其独特的特征。就容易掉落而言，通常情况下，脂肪相对于肌肉来说更容易被减少或掉落。这是因为脂肪细胞（脂肪组织）的特性决定了它们相对不稳定，而肌肉组织更为稳定。脂肪细胞存储着能量，当能量摄入少于消耗时，脂肪细胞会释放脂肪酸，导致脂肪减少。相比之下，肌肉是由肌肉纤维构成的，这些纤维通常只在长时间缺乏运动或疾病影响下才会减少。因此，从生理上讲，脂肪相对更容易减少或掉落，而肌肉相对更为稳定。