红豆和绿豆的脂肪含量在一定程度上取决于其品种和处理方式。一般而言，红豆和绿豆在生长过程中并不会积累大量脂肪。在烹饪前，通常会将这些豆类煮熟或加工成其他食品，而这些过程可能会影响其脂肪含量。就生豆的脂肪含量而言，根据美国农业部国家营养数据库的数据，100克熟制的红豆中脂肪含量约为0.5克，而绿豆则为0.2克。这表明在一般情况下，红豆的脂肪含量略高于绿豆。需要注意的是，这些数据可能会因不同来源和处理方式而有所不同。因此，在具体情况下，建议参考确切的产品标签或权威机构发布的数据以获取更准确的信息。