在家里做面拉动作时,首先准备一个干净的平整表面,如桌子或台面。然后,取适量面粉放在工作表上,用手捏成一个小圆球。用擀面杖将面团从中间向外擀成薄而均匀的圆形。将擀好的面皮折叠成半圆形,再次擀成薄片。重复这个过程直至面皮变薄。用刀将面皮切成所需形状或大小,即可完成面拉动作。在整个过程中,需注意手法轻柔,以免破坏面皮。可以根据个人口味添加调料或馅料,如蔬菜、肉类或奶酪。
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