脂肪每天的计算方法基于个体的能量需求和健康目标。一般而言，每克脂肪提供9千卡的能量。根据美国农业部的建议，脂肪摄入量应占总能量摄入量的20-35%。要计算每天所需的脂肪摄入量，可以按照以下步骤进行：

1. 确定总能量需求：根据个体的性别、年龄、体重、身高和活动水平等因素计算每天的总能量需求。
2. 确定脂肪摄入比例：将总能量需求乘以20-35%，得出每天应摄入的脂肪所占比例。
3. 计算脂肪摄入量：将每天的总能量需求乘以脂肪摄入比例，得出每天应摄入的脂肪总量（以千卡为单位）。
4. 将脂肪总量转换为克数：将每天应摄入的脂肪总量除以每克脂肪提供的能量（9千卡/克），得出每天应摄入的脂肪克数。

值得注意的是，脂肪摄入量应该以健康为前提，适量摄入健康脂肪（如不饱和脂肪）对于维持身体健康至关重要，但摄入过量可能导致肥胖和心血管疾病等健康问题。因此，建议在制定膳食计划时咨询营养师或医生以获取个性化的建议。