饼干和面包的热量取决于其成分和制作方式。一般情况下，饼干和面包都含有碳水化合物，而碳水化合物是提供能量的主要来源。根据食品的成分和大小，热量会有所不同。一些商业生产的饼干和面包可能添加了糖和脂肪，这可能会增加其热量含量。并非所有的饼干和面包都是高热量食品，也存在低热量或者较健康的选择。因此，要了解具体食品的热量，最好查看其营养标签或者食品包装上的营养信息表。饼干和面包的热量水平因品牌、配方和大小而异，没有统一的标准。