100克猪肥肉的热量取决于其脂肪含量。根据美国农业部的数据，猪肥肉中脂肪含量较高，每100克猪肥肉大约含有约481千卡的热量。这一数值是基于平均值计算的，具体数值可能因猪肥肉的来源、加工方式等因素略有变化。热量的计算基于脂肪每克提供9千卡的能量。虽然猪肥肉也含有蛋白质和微量的碳水化合物，但这些成分在能量供应中所占比例较小，因此热量主要由脂肪提供。值得注意的是，这些数据仅供参考，实际热量可能因具体情况而有所不同。为了更准确地了解猪肥肉的热量，建议参考食品包装上的营养标签或专业营养师的建议。