根据热量密度的研究,脂肪含有每克9千卡的热量,而碳水化合物和蛋白质每克分别含有4千卡的热量。因此,以每100克计算,脂肪的热量含量最高,为900千卡。碳水化合物和蛋白质的热量含量相同,均为400千卡。
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