只吃蔬菜可能导致身体缺乏足够的热量。蔬菜通常热量较低，主要提供纤维、维生素和矿物质，但蛋白质和脂肪含量较少，而这两者是维持身体正常功能和保暖所必需的营养成分。

人体需要一定的热量来维持基础代谢、体温调节和日常活动。如果饮食中热量不足，身体可能会感觉寒冷，因为缺乏足够的能量来产生热量。蛋白质和脂肪在热量提供和体温调节中起关键作用。蛋白质是身体修复和生长的重要物质，而脂肪不仅提供能量，还帮助维持体温。

为了解决这一问题，建议在饮食中加入富含蛋白质和健康脂肪的食物，如瘦肉、鱼类、鸡蛋、坚果和乳制品。这些食物不仅可以提供更多的热量，还能帮助保持身体温暖。平衡的饮食结构，包括碳水化合物、蛋白质和脂肪，有助于满足身体的热量需求，并维持健康的体温。

总结而言，只吃蔬菜可能导致热量摄入不足，使身体感觉寒冷。增加蛋白质和脂肪的摄入，保持饮食均衡，有助于解决这一问题。