不饱和脂肪酸吃多了会导致体重增加的可能性相对较低。与饱和脂肪酸相比，不饱和脂肪酸通常对身体更有益，有助于维持心血管健康和降低胆固醇水平。虽然不饱和脂肪酸也是高能量营养物质，但并不像饱和脂肪酸那样直接与体重增加相关。无论是饱和还是不饱和脂肪酸，摄入过量都可能导致热量摄入过剩，从而引起体重增加。因此，保持适量的脂肪摄入量，以及均衡的饮食结构，是维持健康体重的关键。