100克大米中几乎不含脂肪。大米主要由淀粉组成,脂肪含量非常低,通常可以忽略不计。在标准的100克未煮熟的白米中,脂肪含量通常在0.3克以下。在烹饪过程中,如果没有添加油或其他高脂肪配料,大米本身的脂肪含量不会显著增加。因此,从营养角度来看,大米是一种低脂肪、高碳水化合物的食物,适合作为主食搭配其他蛋白质和蔬菜来保持均衡饮食。
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