肠粉通常是以米粉为主要原料制成的，因此其主要成分与米饭相似。米粉和米饭在热量上并没有显著的差异，主要取决于其所含的碳水化合物的量和品种。一般来说，100克的米粉和100克的白米饭所含热量相近，约为90-100千卡。但需要注意的是，肠粉通常会搭配其他配料一起食用，如肉类、蔬菜、酱料等，这些配料的热量也会影响整体的热量摄入量。因此，在考虑肠粉是否能代替米饭时，除了考虑其本身的热量外，还需综合考虑配料搭配及食用量的因素。