水发香菇和新鲜香菇的热量不同。水发香菇在干燥前需要先用水泡发,这一过程会改变其重量和营养成分含量。水发香菇通常热量会比较低,因为泡发后含有更多的水分。而新鲜香菇则是没有泡发过的,因此含有较少的水分,热量相对较高。
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