玉米的高热量主要源自其丰富的碳水化合物和淀粉含量。每100克玉米约含有约86克碳水化合物，其中包括约3.4克膳食纤维和16克糖。这些碳水化合物在消化过程中会被分解成葡萄糖，提供能量。玉米也含有适量的脂肪和蛋白质，但其热量贡献相对较小。

玉米的高热量也与其密度相关。玉米颗粒相对紧密，因此其热量含量相对较高。玉米经常用作饲料，被畜禽消化吸收后也转化为能量，增加了其热量价值。

玉米之所以热量较高，是因为其含有丰富的碳水化合物，脂肪和蛋白质，并且密度较高，这些因素共同促使其成为高热量食物之一。