云南香椰的功效与作用目前尚缺乏大规模的科学研究支持，因此其功效和作用仍待进一步确认。一些个别研究表明，云南香椰可能具有抗氧化、抗炎和抗菌的潜在特性。其富含的维生素、矿物质和抗氧化物质可能有助于保护细胞免受自由基损伤，并可能对心血管健康和免疫功能产生积极影响。尽管如此，对于云南香椰的功效和作用，仍需要更多的临床试验和科学研究来加以证实和完善。因此，在考虑其作为保健品或药物使用之前，建议谨慎对待，并在咨询医生或专业医疗人员的指导下使用。