肾阴虚、肝胆湿热等状况是中医术语，其治疗建议应由专业中医医生根据个体情况定制。就一般情况而言，肾阴虚、肝胆湿热的患者可适量食用瘦肉，但应结合个人体质、病情及饮食习惯考虑，避免过量摄入。瘦肉富含优质蛋白质，有助于维持身体组织的正常功能，但如果摄入过量可能加重湿热症状。建议患者在饮食中保持多样化，控制瘦肉的摄入量，并结合医生的建议进行调整。饮食中应注意搭配其他食材，如蔬菜水果等，以维持身体的平衡状态。最终的饮食方案应由专业医生或营养师根据患者的具体情况来确定。