紫癜肾炎患者在饮食上应当注意避免摄入过多的高蛋白食物，因为高蛋白饮食可能会加重肾脏负担。排骨作为一种高蛋白食物，其中含有较多的蛋白质和脂肪。因此，在饮食上，紫癜肾炎患者需要谨慎选择食物，建议限制或避免摄入过多的排骨以减轻肾脏的负担，有助于控制疾病的进展。患者在饮食上还应当避免辛辣食物、酒精、咖啡因等刺激性食物，多摄入富含维生素、矿物质和纤维素的新鲜水果、蔬菜等，保持均衡饮食，有助于维持身体健康。对于具体的饮食建议，建议患者咨询医生或营养师，根据个体情况进行调整和指导。