肾功能不全患者应当避免摄入过多的蛋白质，特别是动物蛋白。这是因为肾脏在代谢蛋白质时会产生尿素，而肾功能不全的情况下，尿素排泄能力减弱，会导致尿毒症的加重。因此，应限制高蛋白饮食，包括肉类、鱼类、奶制品等动物来源的蛋白质。高磷食物也应避免，因为肾功能不全可能导致血磷升高，增加心血管和骨骼问题的风险。应减少或避免摄入高磷食物如糕点、奶酪、豆类、坚果等。高钠食物也需限制，以避免水钠潴留和高血压的发生。应避免食用过咸的食物和加工食品。总体来说，肾功能不全患者的饮食应以低蛋白、低磷、低钠为主，同时要保证足够的热量和营养，可以适量摄入高生物价值的蛋白质，如乳清蛋白等。