根据临床指南和研究数据，对于肾脏病患者，摄入蛋白质的量通常需要根据肾功能状况进行调整。对于早期慢性肾脏病患者，蛋白质摄入量可以维持在每公斤体重0.8克至1克之间。对于晚期慢性肾脏病患者，特别是接受透析治疗的患者，蛋白质的摄入量可能需要进一步限制，通常在每公斤体重0.6克至0.8克之间。个体差异存在，因此建议患者在调整饮食前咨询专业医疗人员以获取个性化的建议。需要注意的是，摄入蛋白质的来源也应考虑到质量和消化吸收情况，建议优先选择高质量的蛋白质来源，如鸡肉、鱼类、豆类和乳制品，并避免高脂肪和高胆固醇的食物。