大豆制品对男性主要影响体现在其含有的异黄酮物质。异黄酮是一类植物化合物，其结构与雌激素相似，具有一定的植物雌激素活性。研究表明，适量摄入大豆制品可能对男性健康有益，主要体现在以下几个方面：

1. 降低心血管疾病风险： 大豆异黄酮可能有助于降低血液中的胆固醇水平，从而减少心血管疾病的发生风险。

2. 改善骨质疏松风险： 大豆异黄酮对骨骼健康有积极影响，可能减少骨质疏松症的发生。

3. 影响雄激素水平： 研究显示，大豆异黄酮对雄激素水平有一定影响，但通常在摄入适量的情况下不会引起明显不良影响，尤其是在常见的食用量下，对男性的性功能和生育能力影响不大。

4. 抗氧化作用： 大豆制品中的抗氧化物质有助于对抗自由基损伤，有潜力减少慢性疾病的发生。

总体而言，适量摄入大豆制品对大多数男性是安全且有益的。对于个别存在雄激素敏感性问题的人群，或者高剂量摄入大豆异黄酮的情况下，建议咨询医生或专业营养师以获取个性化建议。